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      氣象局服務中心職工食堂“新氣象”:武漢熱干面上新啦!
      氣象局服務中心 | 成昱華供稿

             氣象局服務中心每個月都會仔細翻閱氣象局的《職工意見簿》,收集客戶反饋的各種意見。第二季度的職工意見簿反映,春夏之交,客戶希望食堂能進行菜譜更新,提供一些別具新意的新菜式。收到這條意見后,服務中心廚師長立刻召集了爐灶廚師和點心師一起開會,研究如何在日常菜單中作出改變,在保障營養和健康安全的前提下,更多增添職工用餐新鮮感。


             此時恰逢項目上的拉面師請假回鄉探親,服務中心的大廚們做了一個大膽的嘗試,決定推出平時從未提供過的新品面點。但在選品上犯了難,既要符合上??谖?,又要能兼顧到外地職工的喜好。最終信心滿滿地推出了晚餐特色面點——武漢熱干面。

             在反復推敲拌面汁的配比以及佐餐小料的品種后,終于定下了最終成品?;ㄉu經過飲用水稀釋后更加爽滑細膩,按比例搭配醬油后更顯鮮香,與當季時蔬一起澆在熱乎乎的面條上,再佐上酸豆角、嫩仔姜、蘿卜泡菜和油炸花生粒這“佐料四品”,頓時令人胃口大開。搭配上咖喱牛肉粉絲湯,一經推出就備受歡迎,熱干面檔位前總是熱熱鬧鬧排著長隊??吹竭@個場景服務中心的大廚們覺得之前的絞盡腦汁反復推敲都是值得的。


             民以食為天。餐飲服務作為中企物業的特色服務項目,將始終致力提供健康、營養、安全的用餐,并通過滿足味蕾,呵護腸胃,為客戶補給體力,也增添有煙火氣的幸福感,作好客戶忙碌工作的堅實后勤,助力成功每一天!
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